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作家：海蒂~楞嚴咒梵文版
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糖醋金珀 (約4~6人份)
▲ 2011/01/05 13:43
(
生活休閒
｜
美食
)
◎材 料：素塊1碗 青椒1個 紅蘿蔔1/4條 洋芋2個 ◎調味料：海鹽1/2茶匙 糖少許 番茄醬3大匙 白醋少許 醬油少許 ◎步 驟： 1.素塊泡軟洗淨擠乾水份，加入醬油少許醃泡30分鐘，入油鍋炸成金黃色，起鍋備用。青椒洗淨去籽，切2公分小片。紅蘿蔔、洋芋去皮洗淨，切滾刀，入油鍋炸軟，起鍋備用。 2.將所有調味料入鍋調均勻，用小火略煮，加入步驟1.之所有材料拌均勻即可起鍋。 ◎秘 訣：綠色越濃、越有光澤的青椒越新鮮。不要挑表面有皺紋的，如果存放過久，就會從果蒂部分開始腐爛
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