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作家：海蒂~楞嚴咒梵文版
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酪梨豆腐 (約4人份)
▲ 2011/01/05 13:06
(
生活休閒
｜
美食
)
◎材 料： 酪梨半顆 嫩豆腐半塊 ◎調味料： 芝麻海苔素鬆1大匙（一般超市可買） 醬油膏1/2茶匙 ◎步 驟： 嫩豆腐，汆燙，撈起，待涼，切丁排入盤中。酪梨去皮去籽切丁，小心均勻放入嫩豆腐上。淋入醬油膏，最後洒上芝麻海苔鬆即成。 ◎秘 訣： 用餐前才做較佳（或調味料食用前再洒上），因豆腐會生出水份，使得芝麻海苔變濕，會減少口感。
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