端午節綁粽子~2009年~2014年,因忙碌只能暫停! - 貞興誠義～我的天空

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記憶中,童年時光充滿著年節美味,特別把每個步驟拍下,希望大家也可以在家綁出料好實在香噴噴的粽子!想念我包的粽子!流口水!流口水!

2014/06/02~成品!
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2014/06/01~開動了!
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2014/06/01~排隊等加熱的粽子!
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2014/06/01~最新童工!
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2014/06/01~材料篇!
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2010年總共綁了67顆,有19顆是糯米混白米,48顆是糯米混十穀米的健康粽~
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材料:糯米.花生.香菇.素火腿.豆乾.栗子(糯米.花生與栗子都要浸泡一夜,栗子需再處理)
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淑貞家超級童工~誠誠負責洗,當然最後還是由淑貞一片片洗乾淨的!
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步驟一:拿兩片竹葉攤開,可頭尾交叉放,講究一點還可把頭尾剪齊!
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步驟二:對折出凹陷,兩邊比例可以調整,放入糯米和花生!
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步驟三:放入香噴噴的內餡,記得料要平均,火腿一大塊,香菇兩朵,栗子兩顆還有豆乾喔!
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步驟四:用糯米和花生覆蓋,記得保留一點空間要包起來喔!
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步驟五:包起來,記得要包好,不然米或花生會掉落!
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步驟六:綁繩子也很重要,一定要把粽子抓好,從側邊縍緊,圈兩圈用力拉緊!
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步驟七:綁上小活結,再次確任有無綁好,才不會煮一半散了一鍋!
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