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個人相簿／食欲之秋~蟹蟹光臨 瀏覽292｜回應0｜推薦1
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蟹蟹家族~三點蟹／蟹殼較軟，適合煮湯或粥。
▲ 2012/10/30 20:50 (生活休閒｜美食)
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蟹蟹家族~處女蟳／飽含蟹黃，清蒸之外，也很適合以砂鍋來煲煮。 蟹蟹家族~沙公、沙母，蟹鉗大且肉質具咬勁，適合以大火、熱油，快速蔥爆、醬爆或熱炒。 蟹蟹家族~三點蟹／蟹殼較軟，適合煮湯或粥。 蟹蟹家族~花蟹／可以椒鹽提味。 蟹蟹家族~正宗陽澄湖大閘蟹／「青背、白肚、金爪與黃毛」，將活蟹綑綁清蒸或水煮，最能彰顯原汁鮮味與甘美肉質。