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個人相簿／食欲之秋~蟹蟹光臨 瀏覽255｜回應0｜推薦1
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蟹蟹家族~花蟹／可以椒鹽提味。
▲ 2012/10/30 20:50 (生活休閒｜美食)
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蟹蟹家族~沙公、沙母，蟹鉗大且肉質具咬勁，適合以大火、熱油，快速蔥爆、醬爆或熱炒。 蟹蟹家族~三點蟹／蟹殼較軟，適合煮湯或粥。 蟹蟹家族~花蟹／可以椒鹽提味。 蟹蟹家族~正宗陽澄湖大閘蟹／「青背、白肚、金爪與黃毛」，將活蟹綑綁清蒸或水煮，最能彰顯原汁鮮味與甘美肉質。 食欲之秋~蟹蟹光臨／秋逛市場挑好蟹，從大閘蟹、沙公、沙母、花蟹、三點蟹到紅蟳、處女蟳，以及日本北海道三大蟹之帝王蟹、松葉蟹、毛蟹，都是老饕們的最愛。今天，你想吃那一道呢？