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一桶五加侖 約可裝四家輪二次發酵玻璃瓶
▲ 2011/08/13 10:35 (生活休閒美食)
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五至七天後 第一次發酵完成虹吸到二次發酵瓶子 放入地下室 在恆溫中二次發酵, 三周後再過濾沉澱物, 繼續發酵, 三個月後再過濾ㄧ次, 然後裝瓶...滿一年才喝 一桶五加侖 約可裝四家輪二次發酵玻璃瓶 早晚至少攪拌一次 加好糖酒麴後放入桶內發酵