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鹽烤蛤蜊
▲ 2006/11/28 09:14
(
生活休閒
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美食
)
最美味的方式就是吃它用烤的原汁原味,上面放鹽目的其實是防止高溫破裂,烤前還有個小撇步 : 先拿刀把連結貝殼的貝柱劃開,否則遇熱一彈開,湯汁就流光了,吃的時候先吸食蛤蜊湯汁,再挖蛤蜊肉吃
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