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作家：海蒂~楞嚴咒梵文版
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素香湯
▲ 2011/01/07 15:58
(
生活休閒
｜
美食
)
◎材 料：白蘿蔔 1條 紅蘿蔔半條 素吉 2條 金針菇 1把番茄 1~2個 高麗菜半個 香菇 6朵油豆腐 300公克（半台斤） 青江菜 600公克（ 1台斤） ◎ 調味料：沙茶醬半碗 豆瓣醬半碗 薑片少許 滷包 1包 ◎步 驟： 1. 洗淨所有材料。白蘿蔔、紅蘿蔔、素吉，切 5公分大小。香菇泡軟，對切。青江菜切段。金針菇去根部，對切。高麗菜切大片。番茄切片。 2. 水入湯鍋，蓋過材料的量，放入所有調味料及番茄、白、紅蘿蔔、油豆腐，大火煮滾，改小火熬約 1小時再放入素吉，續煮5分鐘即可。
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