2010.10.22 石狩豆漿味噌湯 P.156 - 玩味人生，琪幻年華

個人相簿／2010.10.18 料理新手闖廚房	瀏覽88｜回應0｜推薦0


	▲ 2010/10/22 22:28	(生活休閒｜美食)

	白蘿蔔放一條，有點多。和馬鈴薯一起放進鍋裡滾水後再燜熟。豆腐最後放較不會攪爛，且不要切太小，易碎。味噌放太多，可再少些，因此再加水調味，且未加豆漿，加了薑片去魚腥，也加了一點米酒，及柴魚片，因味噌夠鹹，所以未加鹽巴。最後豆腐及鮭魚易熟，所以鮭魚煮四分鐘，變色就可。