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作家：海蒂~楞嚴咒梵文版
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富貴豆腐 (約 4~6人份)
▲ 2011/01/07 16:54
(
生活休閒
｜
美食
)
材 料： 嫩豆腐 2塊 鮮白果 1碗 紅棗 10 顆 青椒 1 個 紅椒少許 調味料： 醬油 2大匙 糖 1/2茶匙 甘草水少許 步 驟： 1. 豆腐洗淨切 3公分大小，入油鍋，用中火炸成金黃色，撈起，瀝乾油份，備用。紅棗洗淨。白果洗淨，加入一倍水，煮至軟透，起鍋，瀝乾水份，備用。青椒、紅椒洗淨，去籽，切片，備用。 2. 油 1大匙入鍋，待熱，放入醬油略炒，加入紅棗、白果、醬油、糖、甘草水、水 1碗待滾，加入豆腐煮入味，最後加入青椒片、紅椒片，略翻動至青椒變更綠色，即可起鍋
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