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蘿蔔絲淋餅 + 小米粥 (約 4~6人份)
▲ 2011/01/07 16:03 (生活休閒美食)
◎材 料:小米 2杯 白蘿蔔絲 (約 1條) 紅蘿蔔絲 (約 1/5條) 香菇絲半碗 麵粉 2杯 香菜末半碗 芹菜末半碗 ◎調味料:海鹽 1大匙 醬油 1/2茶匙 胡椒粉 1/2茶匙 ◎步 驟: 1. 小米洗淨,放入 8杯水,外鍋 1杯水,切入電源,待跳起,即可取出。 2. 油 1大匙入炒鍋,待熱,將香菇絲、白蘿蔔絲、紅蘿蔔絲炒香,起鍋,置涼;拌入麵粉、香菜末、芹菜末、調味料、水 1杯半至 2杯,調均勻成糊狀。 3. 油入炒鍋(或不沾鍋),放入步驟 2.,煎成兩面金黃色即可。
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雙喜宮爆 (約 4人份) 糖醋蓮藕 (約 4~6人份) 蘿蔔絲淋餅 + 小米粥 (約 4~6人份) 十全大補湯 (約 4人份) 芝麻菠菜 (約4人份)