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蘿蔔絲淋餅 + 小米粥 (約 4~6人份)
▲ 2011/01/07 16:03
(
生活休閒
｜
美食
)
◎材 料：小米 2杯 白蘿蔔絲 (約 1條) 紅蘿蔔絲 (約 1/5條) 香菇絲半碗 麵粉 2杯 香菜末半碗 芹菜末半碗 ◎調味料：海鹽 1大匙 醬油 1/2茶匙 胡椒粉 1/2茶匙 ◎步 驟： 1. 小米洗淨，放入 8杯水，外鍋 1杯水，切入電源，待跳起，即可取出。 2. 油 1大匙入炒鍋，待熱，將香菇絲、白蘿蔔絲、紅蘿蔔絲炒香，起鍋，置涼；拌入麵粉、香菜末、芹菜末、調味料、水 1杯半至 2杯，調均勻成糊狀。 3. 油入炒鍋（或不沾鍋），放入步驟 2.，煎成兩面金黃色即可。
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