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素香湯
▲ 2011/01/07 15:58 (生活休閒美食)
◎材 料:白蘿蔔 1條 紅蘿蔔半條 素吉 2條 金針菇 1把番茄 1~2個 高麗菜半個 香菇 6朵油豆腐 300公克(半台斤) 青江菜 600公克( 1台斤) ◎ 調味料:沙茶醬半碗 豆瓣醬半碗 薑片少許 滷包 1包 ◎步 驟: 1. 洗淨所有材料。白蘿蔔、紅蘿蔔、素吉,切 5公分大小。香菇泡軟,對切。青江菜切段。金針菇去根部,對切。高麗菜切大片。番茄切片。 2. 水入湯鍋,蓋過材料的量,放入所有調味料及番茄、白、紅蘿蔔、油豆腐,大火煮滾,改小火熬約 1小時再放入素吉,續煮5分鐘即可。
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東北烙餅 ( 4片) 蘿蔔絲淋餅 + 小米粥 (約 4~6人份) 素香湯 玉潔冰清 (約 6~10人份) 半天香雲湯 (約 6人份)