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作家：海蒂~楞嚴咒梵文版
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金卷彩椒 (約 4~6人份)
▲ 2011/01/07 15:42
(
生活休閒
｜
美食
)
材 料： 青椒 1個 麵筋條 2條 紅椒 1個 炸腰果 1杯 調味料： 海鹽 1/2茶匙 薑片 2片 醬油 1茶匙 步 驟： 1. 洗淨所有材料。青、紅椒去籽，切約 2x4公分寬長。麵筋條用手掰成大小適中。 2. 油 1/2茶匙入炒鍋，待熱，放入薑片略炒香，加入麵筋條炒至微黃，再加醬油略炒，起鍋。水半碗入炒鍋，待滾，放入青椒、紅椒、海鹽，燜煮約 3分鐘，加入已炒好之麵筋條，拌均勻起鍋，洒上炸腰果即成。
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