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作家：海蒂~楞嚴咒梵文版
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雲集百頁 (4~6人份)
▲ 2011/01/05 14:42
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生活休閒
｜
美食
)
◎材料：草菇半碗 金針菇 1把 黑木耳半碗芹菜適量 大白菜 1顆 百頁豆腐 1條香菇 4朵 紅蘿蔔片 1/4碗 ◎調味料：海鹽 1茶匙 薑絲 1大匙 香油 1/2匙 淡色醬油 1大匙 ◎步驟：1.所有材料洗淨。大白菜橫切 2公分寬。香菇泡軟，切絲。黑木耳切片。金針菇去根部，洗淨對切。芹菜切小段備用。百頁切成 2x4公分長段，放入油鍋炸（或煎）成金黃色，起鍋，再放入炒鍋，加入淡色醬油 1大匙、水半碗，用小火燜煮入味（約5分鐘）備用。 2.油 1茶匙入鍋，待熱，放入香菇絲、薑絲爆香，加入紅蘿蔔片略炒
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