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作家：阿照
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阿照爸爸的手工饅頭
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黑麥粉不像一般麵粉那麼雪白
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阿照用手揉出來的麵團
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經過兩小時發酵的麵團
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將大麵團分割成小麵團
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用桿麵棍將麵團桿平
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用桿麵棍將麵團桿平
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灑上有機核桃
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加上有機葡萄乾
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捲成長條狀
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用刀切成小麵團
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在蒸籠上排放整齊，準備蒸
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形狀雖然不一，但保證味道不差
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這就是蒸饅頭專用的蒸籠
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時間的掌握很重要，特別去買了一個計時器
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蒸好了，很香喔！
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水氣散去，可以看到蒸熟後饅頭形狀
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小朋友們迫不及待要吃熱騰騰的饅頭
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這就是蒸熟的黑麥饅頭
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