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Yammy~亞米*就是愛吃鬼*^0^
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作家：雪莉酒
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宮保雞丁
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炸好的花生米，下去拌炒
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一大匙的太白粉水
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一小匙的香油
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加一小匙的醋
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加少許ㄉ糖
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加少許的鹽巴
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加一大匙的醬油
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炸好的雞肉丟下去炒
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蒜 花椒 要爆香
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把醃好的雞肉塊，下去炸熟
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剛剛切好的雞皮，拿去油炸到酥脆
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開始攪拌，然後醃製
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灑胡椒鹽(這是阿里山的山葵粉)
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灑上地瓜粉
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加入蛋白&香油
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把肉切小塊，距離大概5公分左右
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切4大塊
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雞胸肉切對半
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先把雞胸肉的雞皮切開
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