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個人相簿／新加坡廚神~王添祿專輯 瀏覽303｜回應0｜推薦0
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王添祿的作品~龍蝦潮州麵佐XO醬
▲ 2008/02/12 20:54 (生活休閒｜美食)
潮州炒麵上是狀如玫瑰的龍蝦球，外圍上冬瓜，炒麵與冬瓜、清甜龍蝦與XO醬，兩組一輕一重味覺平衡，香港XO醬裡有中式火腿，顧慮新加坡有回教徒，因此改用鮭魚丁，兼顧多種族、宗教的需求。 記者陳靜宜／攝影/http://udn.com/NEWS/FASHION/FAS5/4213740.shtml
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