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舞麥窯（自磨麵粉全天然酵母炭烤麵包）
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作家：舞麥者
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第一次做全穀物小麥吐司
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早就想試試把全穀物小麥麵包做成吐司，一樣是無糖無油，有個機會就把麵糰拿來分成每個四百公克，四個一起放進烤模，先用電爐試做，沒有想像中的膨，但口感不錯喔，皮因為忘了放掉水氣有點厚，真是硬式吐司
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