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個人相簿／北埔風情(下) 顯示模式：縮圖 文字
 
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  • 用機器削好皮的柿子，要再經過人工的美容，把身上的斑點、粗皮都給去掉，在風乾之後就是一顆顆好吃的柿乾啦。
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  • 拉近一點來看，這就是那部讓柿子美容換膚的機器喔！以機器幫柿子換膚，速度非常快呢。
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  • 要做成柿乾的柿子，在農人採好以後要先收集到隔壁的小工廠裡來美容一下，首先要先用機器把柿子的外皮給去除掉。
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  • 要採柿子得有特殊的道具喔！先在一根長長的竹竿上綁上一個小布袋，再看準一顆成熟的柿子下手，把柿子弄進小袋裡就對啦。不過踢翻你在一旁看了老半天，發現即使有了特殊道具，但沒有經過一番苦練就想把柿子給弄下來，可不是件容易的事呢。
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  • 喝完擂茶、吃完麻糬，接下來踢翻你要帶大家去看北埔有名的柿乾，讓我們一起來瞧瞧柿乾是怎麼做成的。 瞧，一整片的柿子樹，上面都是黃澄澄的柿子呢，在假日的午後，好多人攜家帶眷一起來採柿子，真是有趣耶。
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  • 既然有了好喝的擂茶，當然要搭配上QQ的客家麻糬一起吃才過癮囉！一大塊麻糬擺在盤子裡，想要吃到它也是有技巧的呢！ 記得要先把麻糬沾上花生粉，再以筷子呈現X狀交叉，用力把麻糬給切成一小塊以方便入口，切好後再均勻沾上花生粉就可以吃囉。
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  • YEAH！！！一碗道地又好喝的擂茶就完成啦！
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  • 要食用之前，在每一碗的擂茶裡面加入白色的米仔、花生還有紅豆等配料。
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  • 把材料磨成細粉之後，加入熱開水攪拌均勻。
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  • 我家的踢媽咪也來試試怎麼擂茶，在媽咪努力把材料磨細的時候，擂茶的香味也慢慢跟著散發出來了，味道實在有夠香耶。
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  • 擂茶是客家人特有的飲食，老闆說主要的材料有南瓜子、綠茶、花生、芝麻，把所有的材料放入特製的擂缽中，用擂棍慢慢擂成粉末，磨的越細，味道就會越香喔
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  • 用餐前踢翻你趁機拍了一張照片，讓大家看看我的客家午餐，這時候我們還有3道菜1個湯以及水果還沒上呢。
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  • 這家客家餐廳裡的擺設，很有懷舊氣氛耶，還記得小時候奶奶家的餐廳桌椅也是這種樣子的。真是讓人十分懷念啊。
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