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作家：海蒂~楞嚴咒梵文版
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樹子瓠瓜 (4~6人份)
▲ 2011/01/05 13:51
(
生活休閒
｜
美食
)
材 料： 小瓠瓜 1條 鮮香菇 3朵 醬樹子（顆粒狀）3大匙 調味料： 嫩薑片 1碗 冰糖 1碗 檸檬汁 1碗 海鹽 1大匙 步 驟： 1. 瓠瓜去皮洗淨，切約 2x5公分長條。鮮香菇洗淨切絲。 2. 油 1大匙入炒鍋，放入鮮香菇，略炒香，再入瓠瓜、醬樹子、水 1杯，蓋上鍋蓋，以中小火燜煮約 6分鐘，即可起鍋。 秘 訣： 瓠瓜煮到熟透，其甜味會自然釋放出來。 變 化： 瓠瓜可以豆包取代替換。
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