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作家：海蒂~楞嚴咒梵文版
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雪裡春曉 (約4~6人份)
▲ 2011/01/05 13:39
(
生活休閒
｜
美食
)
材 料： 雪裡紅300公克（半台斤） 豆包3片 毛豆半碗 小辣椒1個 調味料： 海鹽1/4茶匙 糖少許 醬油少許 步 驟： 1.洗淨所有材料，瀝乾水份備用。雪裡紅切1公分細段。豆包切1公分正方細片，放入有油的炒鍋炒香後，加入醬油再炒香起鍋。毛豆汆燙撈起，入冷水漂涼，瀝乾水份。小辣椒切細丁。 2.油1大匙入炒鍋，放入辣椒細丁略炒，加入雪裡紅略炒，再放糖、海鹽、及2大匙水，燜約3分鐘，加入步驟1.之豆包、毛豆拌炒均勻即可起鍋。 秘 訣： 依雪裡紅鹹度，可增、減鹽量。
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