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個人相簿／醋蒜.糖蒜 瀏覽439｜回應2｜推薦1
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糖蒜
▲ 2010/04/18 12:42 (生活休閒｜美食)
航迷老叟大師指導
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四川泡菜99.04.23 四川泡菜裡面的小黃瓜 梅醋大蒜99.04.22泡製 糖蒜 醋蒜
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青青的家
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2010/04/18 19:58
醋蒜和糖蒜是航迷老叟大師指導的
http://blog.udn.com/jyhhongteng/3904000

青青的家
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2010/04/18 12:52
糖蒜
1. 先將大蒜皮剝除。
2. 放入瓶中一層大蒜一層砂糖〈大約一斤半蒜，半斤的糖〉，也是放至瓶的4/5高度。
3. 注入薄鹽醬油不要注滿，加入少許的高梁酒和稍許的醋來調味。
約三個月後大蒜會變成紫紅色時，就大功完成了。