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瓠子煎餅
▲ 2014/07/14 04:05 (生活休閒美食)
瓠子去皮刨絲. 大碗放水, 加麵粉和成糊狀, 加鹽、油、雞蛋、青蔥蔥絲、香油, 再加入瓜絲攪拌均匀成麵糊. 平底鍋燒熱放油,挖一杓糊入鍋, 晃鍋, 攤開, 煎好一面再煎另一面, 兩面金黃即可
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