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個人相簿【美食相見歡】- 噢,好燒! 顯示模式:縮圖 文字
 
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自己動手做、佳餚美味多~~~ 日式什錦燒「香」、「豔」登場!!
( 來源:東京淺草 / 評語:歐伊係... )
 
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  • 食材:碗公底層是麵糊、中層是高麗菜絲與綠豆芽… 最上層是蛋、(然後以湯匙開始順時針方向)雞肉、葱花、蝦皮、炸麵花。
    OMY-01
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  • 餐桌的擺設:中間是一塊大鐵板,各式調料靠牆放置。還有兩把鐵板燒師傅用的小鏟子,跟著 KT 與捕光一起動手做吧!
    OMY-02
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  • 先把碗中的食材拌勻。
    OMY-03
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  • KT 加油!!
    OMY-04
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  • 將所有的食材放到預熱好的鐵板上。
    OMY-05
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  • 整理成圓形(不過如果要發揮創意,星形、不規則形也行)。
    OMY-06
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  • 由於 KT 碎碎唸著自中學以後就沒親自動過手,善解人意的捕光…
一把搶過鏟子,把煎餅壓扁!
    OMY-07
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  • 等到底面煎得差不多了,再切成四等份,以便翻面。
    OMY-08
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  • 雙面都煎好後就可以刷上醬汁。
    OMY-09
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  • 淋上美奶滋、灑上海苔粉。
    OMY-10
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  • 最後加點柴魚片,就大功告成囉!

看著柴魚片乘著香氣、在剛煎好的「什錦燒」上跳舞,是不是很幸福呢?
    OMY-11
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