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玉米濃湯 (約1~2人份)
▲ 2011/01/05 12:58
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生活休閒
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美食
)
◎材 料:馬鈴薯小1條 紅蘿蔔約1/5條 玉米粒半碗玉米醬半碗 青豆仁少許 麵粉半碗 ◎調味料:海鹽少許 糖少許 ◎步 驟: 1.馬鈴薯、紅蘿蔔去皮,洗淨切丁。麵粉用小火炒香,備用。 2.水4碗入鍋煮開,放入馬鈴薯丁、紅蘿蔔丁,用小火煮至熟透,加入玉米粒、玉米醬、青豆仁煮滾。 3.將炒香之麵粉加入半碗水調均勻,徐徐倒入鍋中,並邊倒邊拌勻,最後加入少許海鹽即可。 ◎變 化:麵粉可以一次多炒一點,放涼後,用密封罐保存,約可保存半個月至一個月。(玉米粒、玉米醬本身已有甜味,亦可不加糖調味。
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