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作家:意樵
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2007年8月底~武陵農場
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食茱萸(紅刺蔥)
▲ 2007/08/29 01:28
(
在地旅遊
|
中彰投
)
食茱萸(刺蔥),自古以來即被運用於中醫入藥,幼葉可食,根果均可入藥,幼葉去刺如香椿,煎、 炒、炸皆美味,亦可當香料以除去腥膻味,是滷牛、豬、羊肉之最佳配料,在自己的田園摘取入菜以涼伴或煮湯或煎蛋,是一道美味的山蔬。
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